今日は七夕ですが、同時に【乾燥しいたけの日】でもあるんです。 陽より子で使っている椎茸は、全部が九州産中でも特に多いのが、大分県産なのですが、 そんな、大分県からやって来る乾しいたけの箱には大きく「7月7日は乾しいたけの日｣と 書いてあるんです。...

少し時間が空いてしまいましたが今回は、ママになってからのお話です。 ９月より株式会社武久は会社にして５９年目を迎えることができました。 １９３５年に創業したので創業より８７年を迎えます。 前回は、株式会社武久が運営する「しいたけ専門店陽より子」が...

3回目になる「陽より子の誕生秘話｣ 前回は「歴史」でしたが、今回は「想い」についてです。 (写真：陽より子で作るお味噌汁) 今回は、陽より子がランチを始めた「想い」について聞いて下さい。 ちょうど4年前 2018年に店舗を改装し、しいたけでだしをとったお味噌汁を中心とした...